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PH值劃分水質(zhì)靠譜嗎？
文章出處：煜凡發(fā)表時(shí)間：2016-11-14 15:20:07
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戰(zhàn)爭(zhēng)天天有，起因各不同。日前，瓶裝水企業(yè)農(nóng)夫山泉與華潤(rùn)怡寶因檢測(cè)水的酸堿度再度交鋒，雙方你
來(lái)我往引發(fā)了新一輪“水戰(zhàn)”。
來(lái)我往引發(fā)了新一輪“水戰(zhàn)”。
農(nóng)夫山泉與怡寶的這場(chǎng)“戰(zhàn)火”緣于農(nóng)夫山泉在廣州的促銷(xiāo)活動(dòng)中，向顧客展示農(nóng)夫山泉飲用水為弱堿性，而怡寶飲用水為弱酸性。這樣的做法，引發(fā)了怡寶的投訴。廣州市工商局對(duì)農(nóng)夫山泉處以10萬(wàn)元罰款，隨后農(nóng)夫山泉提起上訴。
不管它們是因?yàn)槭裁蠢娈a(chǎn)生如此糾紛，公眾最關(guān)心的卻還是這些爭(zhēng)論的焦點(diǎn)是否有科學(xué)依據(jù)？酸堿性是否是衡量好水的指標(biāo)？喝沒(méi)有礦物質(zhì)的水是否真的有害健康？
下面點(diǎn)創(chuàng)就來(lái)給大家科普下：
眾所周知，酸、堿性在化學(xué)上以pH值來(lái)表示，pH=7為中性，pH＜7為酸性，pH＞7為堿性。那么，在水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中，pH值指標(biāo)是如何規(guī)定的呢？
世界衛(wèi)生組織對(duì)飲用水水質(zhì)無(wú)具體指標(biāo)，但附加說(shuō)明：低pH有腐蝕作用，高pH影響味覺(jué)，有肥皂味，為使加氯更為有效，以pH≤8為宜。美國(guó)環(huán)境保護(hù)署飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：一級(jí)水：沒(méi)有具體指標(biāo)。二級(jí)水的pH值為6.5—8.5。歐盟飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：pH值在6.5—9.5。對(duì)瓶裝或桶裝的凈水，pH最小值應(yīng)降至4—5。日本飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定pH值為5.8—8.6。中國(guó)飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定pH值為6.5—8.5，GB17323瓶裝飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定pH值為5.0—7.0。這和發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是基本一致的。
所以，以偏酸性還是偏堿性來(lái)劃分水質(zhì)的好壞是不科學(xué)的，是沒(méi)有依據(jù)的，要以是否符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、水中的雜質(zhì)及其受污染情況來(lái)決定水質(zhì)的好壞才是正確的！
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